Notre éthique - et ce que nous demandons à nos clients

Préoccupations environnementales:

Notre maison est une véritable première, sur le plan environnemental: la première maison en torchis tout-naturel sur une rue d'une ville sud-africaine. Faisant les manchettes et changeant les perceptions, nous avons construit une élégante maison de deux étages avec de la boue et de paille (plus de chaux et de fumier dans quelques lieux) que nous espérons changer la perception dominante parmi les sud-africains qu'une «vraie maison» devrait être faire de briques et béton plutôt que les «huttes» du passé. La maison «respire», lui permettant de rester naturellement plus frais en été et chaude en hiver, ce qui se fait à travers une combinaison de murs en terre épais et de vastes zones de chauffage solaire passif grâce au fenêtres face au soleil. Nous avons acheté sous forme de bois recyclé (traverses de chemin de fer anciens), des arbres exotiques (pôles de la gomme, coupés car ils utilisent trop d'eau, grâce à un programme environnemental du gouvernement), ou bois durable, localement cultivés (de siligna et de pin), tous traités et scellé avec des produits biologiques, en évitant l'utilisation de produits chimiques nocifs. Jetez un oeil á notre hébergement qui y est disponible á www.cobhouse.co.za
Nos circuits ont pour objectif de continuer sur le même thème. Pour des rafraîchissements et des restaurants, nous sélectionnons les fournisseurs locaux conscients, nous pouvons offrir des visites qui s'adressent bien pour les végétariens et les végétaliens, et nous visons pour les repas qui sont biologiques ou durables (dans le cas des fruits de mer, nous soutenons les restaurants qui font partie de l'Initiative de développement durable des fruits de mer sud-africains: SASSI). Nous prenons les invités aux marchés des fermiers locaux et marchés d'artisanat qui sont durables, nous donnons des conseils sur le troc (le cas échéant), et sur l'artisanat qui peuvent être contraires à l'éthique à l'achat, par rapport à l'artisanat qui est véritablement en faveur de communautés locales. Nous incluons des visites aux petites entreprises d'artisanat de production consciente, nous recherchons des fermes biologiques et biodynamiques, même sur nos visites des townships. Nous offrons des tours en vélo, le cas échéant, et nous donnons des conseils judicieux sur l'utilisation des transports publics partout où cela est une alternative raisonnable pour les clients, par exemple suggérant rencontre avec les guides dans une gare plutôt que d'attendre d'un véhicule à l'hôtel. Nous offrons aux clients des suggestions pour des activités appropriées lors d'un séjour ici, qui sera bénéfique pour l'environnement local. Nous ne fournissons pas d'eau dans des bouteilles en plastique, par exemple, mais nous encourageons les clients à apporter leur propre eau et même à ramasser les déchets en cours de route, si possible.
 

Préoccupations sociales et economiques

Nous sommes une petite entreprise familiale sud-africaine, qui font usage de la main-d'œuvre et des compétences locales partout où nous le pouvons, et nous encourageons les clients à utiliser des entreprises locales qui ont la conscience ni seulement pour l'environnement mais aussi pour leur main-d'œuvre et leur communauté. Nous offrons des visites aux destinations dans le Cap Occidentale qui sont hors des sentiers battus et qui ont généralement une composante importante environnementale/ culturelle/ spirituelle, selon les souhaits de nos clients, (Simric est enregistré à mener des visites en français), mais toujours en utilisant les guides enregistrés locaux pour les visites aux townships, d'assurer des avantages aux communautés locales. Nous pouvons également vous conseiller sur d'autres produits de l'industrie du tourisme qui sont aussi «conscient» que nous voulons être. Nous nous efforçons de trouver des entreprises similaires dans d'autres parties de la région pour nos clients responsables de profiter et de soutenir.

Notre code de conduite pour les voyageurs:

Voici quelques conseils et idées pour un voyage responsable au Cap, pour vous aider à faire la différence avec vos vacances.

Le Cap, malgré ses défis et ses inégalités, est une partie du monde que l'on trouve rafraîchissant «réel» - il faut un peu de soin avec vos objets de valeur, mais ça vaut la peine de sortir des sentiers battus un peu, en partie parce qu'il y a beaucoup des gens d'ici avec un sentiment fabuleux de ce qui est vraiment sincère et utile dans la vie, des gens qui peuvent vous apporter plus que juste une chance d'atteindre le plus éloigné de roche dans le sud-ouest de l'Afrique (merveilleux si elle peut être de voir les babouins long le chemin!) Nous pouvons vous aider à communiquer avec les personnes et les lieux plus organiques/ culturellement diverses et funky /holistique et sentimental/ historique et hilarant dans et autour de cette grande "Mother City".


 

LE TRANSPORT :

Le Cap n'a pas, malheureusement, un réseau de transport public particulièrement brillant et en ce qui concerne certains de vos voyages, il faudra peut-être aller en voiture, malgré le fait que, pendant la journée, nous avons une ligne de trains très relaxant vers le centre-ville - ou le long de la route côtière attrayante à Simon's Town - circulant régulièrement depuis près de notre maison. Utilisez les trains (mais pas avec un grand caméra!) - êtant prudent lors de la soirée, et vérifier avec des gens si vous utilisez d'autres lignes des Cape Flats, qui ne peut pas être si sûr. La même chose s'applique à l'utilisation de taxis minibus, qui sont habituellement très bien sur les routes principales banlieues pendant la journée, tant que vous avez une idée de ce que vous faites et où vous allez. Si vous entendez un avis contraire (comme proposé par exemple dans de nombreux guides) - vérifier si la personne qui l'offre a une expérience personnelle! Nous avons utilisé les trains et les taxis pour les 14 dernières années au Cap et n'a jamais vu ou entendu parler d'un incident dangereux passant ni autour de nous ni à nos amis.
Cyclisme (casque est vivement conseillé) est un passe-temps populaire dans le Cap (nous avons la plus grand course du vélo du monde ici tous les Mars!), mais il n'est pas un moyen de transport normales, en partie condamné par la vent récurrent du Sud-Est (une fois, l'un d'entre nous a pris que 15 minutes pour aller depuis Rondebosch jusqu'au Cap - et 45 pour revenir, littéralement soulevé du vélo deux fois). Le réseau de bus est exaspérant: mal organisé et malheureusement difficile d'en obtenir des calendriers; entraîneurs terrestre sont plus fiables, et il y a des visites de groupe, etc. que vous pourriez faire pour réduire la consommation d'essence, mais certains sont plutôt éco-inamicals. Donc, si vous allez aller en voiture (que nous devons souvent!), pensez à ce que vous pourriez faire pour en compenser - il y a tout un tas d'ONGs locales avec des projets de plantation d'arbres que vous pourriez penser ici comme un effet direct de compensation carbone, par exemple, et qui pourraient enrichir toute l'expérience de visite ici pour vous, plutôt, disons, qu'un don à un programme international du compensation carbone moins personnel (s'il est toujours digne).
 

FAIRE DU SHOPPING :

Il y a beaucoup de systèmes d'accréditation sur place pour s'assurer que vous achetez vraiment des objets d'artisanat dignes de personnes qui pourraient bénéficier de votre patronage. Pendant nos tours, vous pouvez visiter des vignobles qui sont garantis en utilisant des pratiques de commerce équitable, spectacles locaux du théâtre avec une différence (présentée aux enfants du township, par exemple) et des visites de nouveaux  bâtiments "verts" qui ont remporté des prix (nous ne sommes pas les seuls!).

Il y a certaines pêcheries qui effacent nos stocks de poissons et d'autres qui soutiennent durablement les communautés de pêche locales de longue date, il y a des magasins de jouets qui vendent faux billets de banque sud-africains (fabriqué en Chine!) et d'autres qui vendent des belles, poupées africaines en fibres naturelles, celles dernières faites par des femmes qui ont acquis de nouvelles compétences. Si vous voulez vous assurer que votre argent aille à des causes plus dignes, nous serions ravis de vous aider à trouver les meilleurs choix!

 

Il y a une marque nationale "Proudly South African" qui comprend une foule d'accréditations de commerce équitable autour des droits syndicaux, des questions environnementales, etc., visibles sur de nombreux consommables de nos magasins. Vous pouvez soutenir l'économie locale avec ces achats. Bien sûr, il existe d'autres marques dignes qui n'ont pas obtenu ce niveau national d'accréditation, y compris de nombreux produits de l'artisanat et des petites entreprises.

Marchés artisanaux au centre-ville présentent quelques belles artisanat en bois/ pierre/ fils et perles. Même si une grande partie est produite par les immigrants récents venant d'au-delà de la frontière nord d'Afrique du Sud (souvent francophone!) plutôt que la population locale, les Africains en général pourraient bénéficier de votre achat de leur art. Le Pan-African Market dans Long Street est mieux placé pour ce genre de chose, ou pour articles de commerce équitable local, il existe un certain nombre de coopératives, avec qui nous pouvons vous aider à connecter.

Le Cap offre également une large gamme de vêtements de créateurs innovants et créatifs qui jouirait de votre soutien, (Kalk Bay, à proximité, a une foule de boutiques), parce que notre industrie textile locale est menacée par la mainmise que la Chine tient sur l'industrie du vêtement actuellement.

Généralement, nous vous encourageons à soutenir les petites entreprises indépendantes lorsque cela est possible.

 

LA NOURRITURE :

Nous vous donnons aussi un petit déjeuner végétarien (une pensée: la production de 1 kg de boeuf est estimé à utiliser autant d'eau que toutes les douches que vous prendriez dans le reste de votre vie). Il y a beaucoup de la viande disponible ici en Afrique du Sud, (certains bio ou de «les animaux qui allaient librement», "free-range"), mais notre culture est aussi très familier avec le végétarisme. Vous pouvez trouver presque toujours une grande variété de plats végétariens disponibles et ils sont généralement très savoureux.
La plupart des aliments bio (et même des aliments non biologiques) sont cultivés localement - nous avons la chance avec notre climat et peut se vanter un large éventail de fruits d'été délicieux. Nous avons plus que suffisamment de diversité des aliments disponibles localement, en toutes saisons, pour vous d'être en mesure d'éviter d'acheter quelque chose qui a parcouru des milliers de kilomètres pour être ici - mais il vaut mieux vérifier les origines de fruits et légumes dans les magasins juste pour être sur le bon côté.

L'EAU :

L'Afrique du Sud est un pays sec, et comme de nombreuses parties du monde, l'urbanisation crée une demande toujours plus sur nos réserves d'eau municipales. Nous avons un système d'eau grise qui signifie que l'eau avec laquelle vous vous douchez va arroser notre jardin (qui lui-même est planté avec plantes "économes en eau" et largement indigènes). Donc, si vous allez quelque part ailleurs par la suite, vous devriez prendre beaucoup de douches ici... Sérieusement, une douche peut être mieux un peu plus tard dans la journée, plutôt qu'au début, car cela vous assure une douche plus naturellement chauffée par le soleil qu'à l'aube (après une nuit froide, sans soleil).

S'il vous plaît utiliser notre service de blanchisserie (en utilisant des méthodes de lavage écologique et d'une machine d'économie d'eau), mais, encore mieux si vous avez le temps et les changements de vêtements à gérer, pourquoi ne pas attendre jusqu'à ce que vous avez une pleine charge?

NB S'il y a beaucoup de compagnies d'eau embouteillée en Afrique du Sud, au moment de la rédaction l'eau municipal du Cap est bonne à boire, et la même chose s'applique à la plupart des autres approvisionnements nationales - en cas de doute, vérifiez avec les habitants.

RÉDUIRE, RÉUTILISER, RECYCLER :

Avec la rencontre des cultures rurales et industrielles, il est venu un sous-produit malheureux: litière! Alors que nous ne pouvons pas confortablement vous suggérons de prendre un sac plastique avec vous à la plage pour ramasser les déchets, (bien que nous en fassions souvent!), nous demandons que vous êtes conscient des "3 Rs" qui peuvent aider à gérer le problème. Nous avons fourni votre chambre avec deux poubelles, l'une étant en particulier pour les déchets recyclables (papier, verre, boîtes de conserve, contenants en plastique, etc). Si vous avez des questions sur ce qui peut être recyclé ou non, nous serons heureux d'y répondre.