Notre éthique - et ce que nous demandons à nos clients
Nos circuits ont pour objectif de continuer sur le même thème. Pour des rafraîchissements et des restaurants, nous sélectionnons les fournisseurs locaux conscients, nous pouvons offrir des visites qui s'adressent bien pour les végétariens et les végétaliens, et nous visons pour les repas qui sont biologiques ou durables (dans le cas des fruits de mer, nous soutenons les restaurants qui font partie de l'Initiative de développement durable des fruits de mer sud-africains: SASSI). Nous prenons les invités aux marchés des fermiers locaux et marchés d'artisanat qui sont durables, nous donnons des conseils sur le troc (le cas échéant), et sur l'artisanat qui peuvent être contraires à l'éthique à l'achat, par rapport à l'artisanat qui est véritablement en faveur de communautés locales. Nous incluons des visites aux petites entreprises d'artisanat de production consciente, nous recherchons des fermes biologiques et biodynamiques, même sur nos visites des townships. Nous offrons des tours en vélo, le cas échéant, et nous donnons des conseils judicieux sur l'utilisation des transports publics partout où cela est une alternative raisonnable pour les clients, par exemple suggérant rencontre avec les guides dans une gare plutôt que d'attendre d'un véhicule à l'hôtel. Nous offrons aux clients des suggestions pour des activités appropriées lors d'un séjour ici, qui sera bénéfique pour l'environnement local. Nous ne fournissons pas d'eau dans des bouteilles en plastique, par exemple, mais nous encourageons les clients à apporter leur propre eau et même à ramasser les déchets en cours de route, si possible.
Notre code de conduite pour les voyageurs:Voici quelques conseils et idées pour un voyage responsable au Cap, pour vous aider à faire la différence avec vos vacances.Le Cap, malgré ses défis et ses inégalités, est une partie du monde que l'on trouve rafraîchissant «réel» - il faut un peu de soin avec vos objets de valeur, mais ça vaut la peine de sortir des sentiers battus un peu, en partie parce qu'il y a beaucoup des gens d'ici avec un sentiment fabuleux de ce qui est vraiment sincère et utile dans la vie, des gens qui peuvent vous apporter plus que juste une chance d'atteindre le plus éloigné de roche dans le sud-ouest de l'Afrique (merveilleux si elle peut être de voir les babouins long le chemin!) Nous pouvons vous aider à communiquer avec les personnes et les lieux plus organiques/ culturellement diverses et funky /holistique et sentimental/ historique et hilarant dans et autour de cette grande "Mother City".
Cyclisme (casque est vivement conseillé) est un passe-temps populaire
dans le Cap (nous avons la plus grand course du vélo du monde ici tous
les Mars!), mais il n'est pas un moyen de transport normales, en partie
condamné par la vent récurrent du Sud-Est (une fois, l'un d'entre nous a
pris que 15 minutes pour aller depuis Rondebosch jusqu'au Cap - et 45
pour revenir, littéralement soulevé du vélo deux fois). Le réseau de bus
est exaspérant: mal organisé et malheureusement difficile d'en obtenir
des calendriers; entraîneurs terrestre sont plus fiables, et il y a des
visites de groupe, etc. que vous pourriez faire pour réduire la
consommation d'essence, mais certains sont plutôt éco-inamicals. Donc,
si vous allez aller en voiture (que nous devons souvent!), pensez à ce
que vous pourriez faire pour en compenser - il y a tout un tas d'ONGs
locales avec des projets de plantation d'arbres que vous pourriez penser
ici comme un effet direct de compensation carbone, par exemple, et qui
pourraient enrichir toute l'expérience de visite ici pour vous, plutôt,
disons, qu'un don à un programme international du compensation carbone
moins personnel (s'il est toujours digne).
Il y a certaines pêcheries qui effacent nos stocks de poissons et d'autres qui soutiennent durablement les communautés de pêche locales de longue date, il y a des magasins de jouets qui vendent faux billets de banque sud-africains (fabriqué en Chine!) et d'autres qui vendent des belles, poupées africaines en fibres naturelles, celles dernières faites par des femmes qui ont acquis de nouvelles compétences. Si vous voulez vous assurer que votre argent aille à des causes plus dignes, nous serions ravis de vous aider à trouver les meilleurs choix!
Il y a une marque nationale "Proudly South African" qui comprend une foule d'accréditations de commerce équitable autour des droits syndicaux, des questions environnementales, etc., visibles sur de nombreux consommables de nos magasins. Vous pouvez soutenir l'économie locale avec ces achats. Bien sûr, il existe d'autres marques dignes qui n'ont pas obtenu ce niveau national d'accréditation, y compris de nombreux produits de l'artisanat et des petites entreprises. Marchés artisanaux au centre-ville présentent quelques belles artisanat en bois/ pierre/ fils et perles. Même si une grande partie est produite par les immigrants récents venant d'au-delà de la frontière nord d'Afrique du Sud (souvent francophone!) plutôt que la population locale, les Africains en général pourraient bénéficier de votre achat de leur art. Le Pan-African Market dans Long Street est mieux placé pour ce genre de chose, ou pour articles de commerce équitable local, il existe un certain nombre de coopératives, avec qui nous pouvons vous aider à connecter. Le Cap offre également une large gamme de vêtements de créateurs innovants et créatifs qui jouirait de votre soutien, (Kalk Bay, à proximité, a une foule de boutiques), parce que notre industrie textile locale est menacée par la mainmise que la Chine tient sur l'industrie du vêtement actuellement. Généralement, nous vous encourageons à soutenir les petites entreprises indépendantes lorsque cela est possible.
La plupart des aliments bio (et même des aliments non biologiques) sont
cultivés localement - nous avons la chance avec notre climat et peut se
vanter un large éventail de fruits d'été délicieux. Nous avons plus que
suffisamment de diversité des aliments disponibles localement, en toutes
saisons, pour vous d'être en mesure d'éviter d'acheter quelque chose
qui a parcouru des milliers de kilomètres pour être ici - mais il vaut
mieux vérifier les origines de fruits et légumes dans les magasins juste
pour être sur le bon côté.
L'EAU :L'Afrique du Sud est un pays sec, et comme de nombreuses parties du monde, l'urbanisation crée une demande toujours plus sur nos réserves d'eau municipales. Nous avons un système d'eau grise qui signifie que l'eau avec laquelle vous vous douchez va arroser notre jardin (qui lui-même est planté avec plantes "économes en eau" et largement indigènes). Donc, si vous allez quelque part ailleurs par la suite, vous devriez prendre beaucoup de douches ici... Sérieusement, une douche peut être mieux un peu plus tard dans la journée, plutôt qu'au début, car cela vous assure une douche plus naturellement chauffée par le soleil qu'à l'aube (après une nuit froide, sans soleil). S'il vous plaît utiliser notre service de blanchisserie (en utilisant des méthodes de lavage écologique et d'une machine d'économie d'eau), mais, encore mieux si vous avez le temps et les changements de vêtements à gérer, pourquoi ne pas attendre jusqu'à ce que vous avez une pleine charge? NB S'il y a beaucoup de compagnies d'eau embouteillée en Afrique du Sud, au moment de la rédaction l'eau municipal du Cap est bonne à boire, et la même chose s'applique à la plupart des autres approvisionnements nationales - en cas de doute, vérifiez avec les habitants. RÉDUIRE, RÉUTILISER, RECYCLER : Avec la rencontre des cultures rurales et industrielles, il est venu un sous-produit malheureux: litière! Alors que nous ne pouvons pas confortablement vous suggérons de prendre un sac plastique avec vous à la plage pour ramasser les déchets, (bien que nous en fassions souvent!), nous demandons que vous êtes conscient des "3 Rs" qui peuvent aider à gérer le problème. Nous avons fourni votre chambre avec deux poubelles, l'une étant en particulier pour les déchets recyclables (papier, verre, boîtes de conserve, contenants en plastique, etc). Si vous avez des questions sur ce qui peut être recyclé ou non, nous serons heureux d'y répondre. |
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